Kadmium i kroppen

Maria Backman skriver i sin artikel i tf-bladet 4/2011 om den giftiga tungmetallen kadmium som finns i potatis, bröd och ris. Många av oss har halter i kroppen som är hälsofarliga. EU stramar åt – inte Sverige.

På 1970-talet gick larmet om bly, kvicksilver och kadmium i mat. Idag talar EU:s livmedelsenhet EFSA, om metallernas ”återkomst” och ser allvarligt op deras påverkan av folkhälsan.

Professor emeritus Staffan Skerfving vid Arbets- och miljömedicin på Lunds Universitet samordnar ett EU-projekt med 22 deltagande länder i just temat metall i mat och hälsa. Kadmium utgör största hälsorisken, berättar han.

Sjunker inte

Kadmiumhalterna sjunker inte. Det är radikalt annorlunda jämfört med bly. Där är halterna idag bara en sjättedel av vad som var på 1970-talet, medan kvicksilverhalterna har sjunkit med hälften.

Merparten av allt kadmium vi får i oss från fiberrika spannmålsprodukter, rotfrukter och grönsaker. Såvida vi är icke rökare – rökare har tredubbla halter jämfört med icke rökare, berättar professor Lars Barregård, specialist i allmänmedicin samt yrkes- och miljömedicin vid Sahlgrenska akademin.

Kvinnors järnbrist en orsak

Kvinnor tar upp mer kadmium än män. Det beror på att kvinnor oftare drabbas av järnbrist, vilket gör att kroppen tar upp mer av det kadmium som passerar genom tarmen. Särskild äldre kvinnor är en riskgrupp – halveringstiden är uppemot 30 år och kadmiumhalten slutar inte stiga förrän vi är i 60-årsåldern.

Staffan Skerfving är oroad:

Det är uppenbart att svenska kvinnor får i sig mycket mer kadmium, vilket beror på att vi har förorenat våra åkrar i många år. Ett betydande antal kvinnor kommer att få höft- och handledsfrakturer på grund av kadmium, vilket bekymrar mig.

Hälsofarliga halter

En betydande del av Sveriges befolkning har halter som är hälsofarliga, instämmer Lars barrgård.

Uppemot 20% av de kvinnor i medelåldern som vi undersökt, boende i Härryda och Göteborg, har halter som överstiger de nivåer som rekommenderas för att förhindra skador på njurar och skelett, skriver Maria Backman vidare.

Skelettet drabbas

Förutom effekter på njurar och skelett, där tätheten minskar med ökad risk för frakturer, finns samband mellan kadmium och förtida död, diabetes, cancer i urinblåsa och östrogena effekter med förhöjd risk för livmoder- och bröstcancer.

En studie av barngrötspulver visar samtidigt, att kadmiumhalten i vissa fall kan vara högre än EFSA:s gränsvärde i barngrötspulver. Vilket bedöms som alvarligt, då gränsvärdet är satt för att undvika skadliga hälsoeffekter.

Uppemot 20% av de medelålders kvinnor som undersöks, boende i Härryda och göteborg, har haft halter som överstiger rekommenderade nivåer.

Källa: Maria Backman.

Tidigare publicerad i press 2011-08-30.

Kvicksilver (Hg)

Julia, 12 år skriver i en tidningsspalt i senaste tf-bladet 4/2011.

”Kvicksilver är en sorts metall  som kan vara väldigt skadegörande på våra kroppar. Kvicksilvret skadar inte bara vår kropp, utan även vår miljö. Att ge barn kvicksilver är inte speciellt bra, så kommer vi att få leva med det resten av våra liv.

Dom sa att så lite kvicksilver som det var i sprutan mot svininfluensan, skulle inte vara speciellt farligt, men ändå så är det barn som blivit sjuka av det. De barnen kommer att få leva med det resten av sina liv. Några av barnen har fått sömnproblem, andra har det inte hänt något alls med.

Dom vuxna har kvicksilver i sina tänder och sen när de får barn, så kan det hända att deras barn får olika svårigheter med att till exempel läsa och skriva eller dom kan få koncentrationssvårigheter (ADHD).”

Tf-bladet är en medlemstidning som ges ut av Tandvårdsskadeförbundet.

Efter avslutad amalgamsanering har min kropp återhämtat sig, en av flera åtgärder för att hjälpa kroppen bli friskare och starkare och komma tillbaks igen.

Ann-Louise Reiver